Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 7月27日 08時36分
2019.7.27 Sat
沖縄土産で朝ごはん。
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Good morning! I went on a trip to Okinawa and bought so many local foods. Today’s Japanese breakfast is Okinawan style:Brown rice w/ konbu seaweed, seaweed miso soup, spam meat and egg, stir-fried carrot, tuna and bitter gourd, and sea grapes.
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おはようございます。
昨日の朝ごはんで失礼します。
沖縄から帰ってきましたが
食卓はまだまだ沖縄の名残強めです。
やちむんのうつわにゴーヤの箸置き。
道中でたくさん出会った猫たちを思い出して
猫の箸置きを添えてみる。
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ポークたまご、海ぶどう、にんじんしりしり。
そして今季初のゴーヤ。
暑くなるとこの苦味を欲してしまいます。
ゴーヤとツナのにんじんしりしりは
会社の後輩から教えてもらってから
この時期になると毎年作っています。
五味全てが感じられる味わい深いレシピ。
今日の走り書きはゴーヤです。
ごちそうさまでした。
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📝薬膳走り書き📝
ゴーヤ:身体の熱を冷ます働きを持つ。
ゴーヤの苦味には健胃効果があり
暑い夏で食欲が落ちている時に良い。
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【おしながき】
玄米とごま昆布
あおさと湯葉のお味噌汁
ポーク玉子
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
海ぶどう
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気づいたら一週間以上更新していませんでした。気軽に投稿できるストーリーズばっかり…一週間前の投稿で、器熱が落ち着いたと言いながら結局やちむんの里とおおやぶみよさんのギャラリーへ行って購入しました。笑 旅の記念だから器病ではないと言い聞かせてます🤣 去年の夏も沖縄へ行ったのですが、帰ってきて作った朝ごはんとほぼ同じ献立で笑いました…過去の投稿は恥ずかしいから見なくて大丈夫です笑
台風が来てますね。まずは身の安全第一で。そして全国の偏頭痛持ちの皆様、気圧の変化に気をつけて無理せずにお過ごしください☺︎
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