Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 7月22日 18時05分

柑橘系のさわやかなソースが夏にぴったりな魚介の冷製パスタ。
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■ #たことシトラスのパスタ(3~4人分)
A:強力粉　150g
A:デュラムセモリナ粉　150g
B:塩　5g
B:溶き卵　M寸1個分(正味50g)
B:水　110mL
オリーブオイル　小さじ1
打ち粉(片栗粉や強力粉)　適量
オレンジ　1個
レモン　1個
ピンクグレープフルーツ　1個
たこ(ボイル)　100g
赤たまねぎ　10g
C:白ワインビネガー　大さじ2
C:オリーブオイル　大さじ2
C:塩・白こしょう　少々
イタリアンパセリ　適量
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【1】ホームベーカリーメニュー【パスタ】 でパスタ生地をつくる。パスタ生地を1ミリ の薄さにのばし、3ミリ幅にカットする。
【2】湯1Lに対して10gの塩を加え、パスタ を3分ほどゆでる。 【3】オレンジ、レモン、グレープフルーツ は皮をむく。たこは食べやすいサイズに切り、 赤たまねぎは薄くスライスする。
【4】【3】とCを混ぜ合わせ、ゆであがった パスタとあえて器に盛り付ける。イタリアン パセリを添える。
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧 ください。
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■ うつわについて
宮城県仙台市出身のガラス作家・鍋田尚男さ んのガラスのうつわ。色ガラスを組み合わせ、 熱を加えて溶かし結合させる「フュージング 技法」が、鮮やかで美しいカタチと色の曲線 を生み出します。
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