kaicoさんのインスタグラム写真 - (kaicoInstagram)「kaicoと南高梅  優しく洗って 大鍋で茹でこぼす しっかり茹でこぼさないと 変なエグミが残ってしまう  やわやわになったら 手で種と果肉を分ける 裏ごししてもいいし、 むしろ裏ごしした方が綺麗に出来る でもわたしは 手が好きなんだな あえて果肉を残してる  果肉の分量に対して60%のきび砂糖を加えて 火にかける 沸騰したら弱火でクツクツ 火が強すぎるとゼリーみたいになるらしいから気をつけて 好みのトロミになったら完成  出来たてを 炭酸で割って飲む ビールみたいに泡が立ち 思わずニヤける わたしであった  #梅 #南高梅 #ume #梅とわたし #〇〇とわたし #me #vegitable #fruits #food #sweets #homemade #foodstagram #フードスタグラム #art #野菜 #果物 #ときめき #sparkjoy #ルクルーゼ #丁寧な暮らし #季節の手しごと #梅雨 #husbandphotographer #エッセイ #わたしのエッセイ #嫁グラフィー #嫁グラフィーの嫁 #甲斐麻美」7月8日 13時29分 - kaico.to

kaicoのインスタグラム(kaico.to) - 7月8日 13時29分


kaicoと南高梅

優しく洗って
大鍋で茹でこぼす
しっかり茹でこぼさないと
変なエグミが残ってしまう

やわやわになったら
手で種と果肉を分ける
裏ごししてもいいし、
むしろ裏ごしした方が綺麗に出来る
でもわたしは 手が好きなんだな
あえて果肉を残してる

果肉の分量に対して60%のきび砂糖を加えて
火にかける
沸騰したら弱火でクツクツ
火が強すぎるとゼリーみたいになるらしいから気をつけて
好みのトロミになったら完成

出来たてを 炭酸で割って飲む
ビールみたいに泡が立ち
思わずニヤける わたしであった

#梅 #南高梅 #ume #梅とわたし #〇〇とわたし #me #vegitable #fruits #food #sweets #homemade #foodstagram #フードスタグラム #art #野菜 #果物 #ときめき #sparkjoy #ルクルーゼ #丁寧な暮らし #季節の手しごと #梅雨 #husbandphotographer #エッセイ #わたしのエッセイ #嫁グラフィー #嫁グラフィーの嫁 #甲斐麻美


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2019/7/8

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