kaicoのインスタグラム(kaico.to) - 6月10日 00時59分


Kaicoとごぱん ’‘おもてなし’‘ が大好きな わたし
昨日は友人家族が遊びに来てくれたので
前日から料理を仕込んで、スムーズに出せるようにした

友人とはいえ、お客様には変わりないので、
わたしはどんな時も、必ず前日から出来るだけ準備をして
迎えるようにしている

そうすれば、当日は温かいものや揚げ物以外は
お皿に盛り付けるだけでいいから
友人との会話や楽しい時間に集中できる
一番は自分が楽する為にやっているのだけど

基本的にご用意するのは
わたしの好きな "ゆるベジごはん"

動物性は 卵やチーズやバターをほんの少し使うくらいで
基本的に野菜を使う
相手がバリバリの肉好きであっても
物足りないとは思われたことがないのが
何気に自分の自信になっている

昨日は ・夏野菜のラタトゥイユ
・カブとプチトマトとグリーンオリーブのサラダ
・くるみ入り キャロットラペ
・あおさのりしお蓮根
・きゅうりと紅大根の生姜漬け
・ごぱん

子供たちも一緒だったから、辛いものは無し

娘ちゃんが酸っぱい物が好きだから、酸味のあるおかずにしてみた

ラタトゥイユは、盛り付けてからパルメザンチーズとオリーブオイルをかけて、さらにコクとまろやかさをプラスした
それ以外はベジごはんになっている

普段は2人の食卓が 昨日は6人になった

わいわい
パクパク

美味しいね、
うん!うまい!

何気ない 愛しい瞬間 がいっぱいだ
あたたかいなって
ああ
家族っていいな
って、改めて思った

友人夫婦から
「kaico.to(このInstagramアカウント)めちゃくちゃいい!!!二人の真骨頂だね!!!」
と、すごい熱量で言ってもらえて ものすごく嬉しかった

そんなことないよー
とか、
いやいや まだまだだよ
とか、
一切言わなかった わたし

自分の大きな変化にも気付けて 尚 嬉しかった

褒められたら 素直に喜べばいいんだ
素敵だなって思ったら 素直に褒めたらいいんだ

わたし 嬉しくて 嬉しくて 嬉しかった

どんどん伸びていこうと思った
のびのびと 自由に
好きなことをやるんだ

どんなことがあっても
どんな時代になっても

自分のことを 信じるよ

ごぱん屋うっでぃー
@woody3310
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2019/6/10

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