kaicoのインスタグラム(kaico.to) - 7月6日 14時50分

kaicoと南高梅

今年も無事に立派な南高梅が手に入った

わたしは毎年
嬉々と梅しごとをする

梅干しや味噌漬け、
梅酵素や醤油漬けなど
色んなバリエーションで楽しんでいる

今年は 梅ジャム
昨年hatoが風邪をひいた時
梅ジャムを水で溶いて飲ませたら
効果覿面に 体調が回復した

作っといて良かった と心底思ったのを理由に
我が家で一番大きな半寸胴で作ろうかと思ったけど、売るわけじゃあるまいし
次に大きなル・クルーゼで作った

梅はお腹の調子も良くしてくれるし
熱中症対策にも とても頼りになる
きっと今年も暑いのだろうな

青梅の状態から
ザルに並べ
黄色くなるまで風通しの良い場所で追熟させる

この追熟の時間が たまらなく好き
なんとも言えない甘酸っぱい香りが
部屋、いや、家全体に漂っている
匂いを視覚化したら
ふわふわしてて きっと面白いだろう

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kurumipan.yumi 毎年お写真を見て（今年も来たなぁ）と季節を感じています。機会があったら麻実ちゃんの梅酒飲んでみたいわぁ。試飲会イベントとかしません？w冗談はおいといて、全て良い梅とは限らないからダメなのも出るのでしょ？ジャムなんかは作らないの？前に作ってたらごめんなさい。あとコメントミスってごめんなさい。

rittomo46 うちも梅干し毎年漬けるんだけど、今年はまだ赤シソがやってこない😢無着色の梅をポリポリ食べてます笑

myleneklein.nl Just passing bye, saying hello ✌🏽

kurumipan.yumi あれ？ 梅ジャム…うう…マジごめんなさい( ；∀；)

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