michikoscookingさんのインスタグラム写真 - (michikoscookingInstagram)「今月中旬から開催した梅仕事レッスン。今はレッスンのフォローアップ期間です。梅サワーや梅酒、梅干しなど皆さま順調におうちで美味しい梅作品たちを育ててくださっていて、そんな報告を聞くたびにニンマリです。完成報告が楽しみ♪ さて、我が家の梅干しも、本日から本漬けで赤紫蘇を加えました。途中段階の梅を一個味見するのが、子どもの頃からのお楽しみ。まだフルーティーさの残る酸っぱい梅漬け。手作りでしか味わえない味。 . ＊＊＊＊＊＊ . 今朝、テレビで秋田の特集をやっていました。比内地鶏や大館市の曲げわっぱ。去年、貝印さんのお仕事で#比内地鶏応援隊として秋田に行かせていただいてからすっかり秋田ファン。懐かしい思いと共に食い入るように見ていました。比内地鶏、美味しいですよ🐓 見かけたら是非お求めくださいね。 #完熟梅の塩漬け #梅仕事 #梅仕事レッスン #foodstagram #foodporn #foodpic #delistagrammer #フーディーテーブル #料理教室 #料理教室東京 #お料理教室 #おうちごはん #japanesefood #japanesehomecooking #washoku #家ごはん #japanfood #japan #cookpaddo #完熟梅 #梅干し作り #手仕事のある暮らし #季節の手仕事手仕事 #日本の手仕事 #料理研究家 #試食 #比内地鶏 #旬を楽しむ #おいしい初夏研究会」6月27日 13時44分