テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【野生足りてる？😼】ヒョウ柄シフォン⠀⠀ ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀⠀ ⠀⠀ ■材料⠀⠀ 《シフォン生地》⠀⠀ 卵黄　4個⠀⠀ 卵白　5個⠀⠀ 卵黄用グラニュー糖　30g⠀⠀ 卵白用グラニュー糖　70g⠀⠀ サラダ油　45g⠀⠀ 熱湯　45ml⠀⠀ 薄力粉　65g⠀⠀ ブラックココア　5g⠀⠀ ココア　5g⠀⠀ 《トッピング》⠀⠀ ホイップクリーム　適量⠀⠀ ココア　適量⠀⠀ ミント　適量⠀⠀ ⠀⠀ ■手順⠀⠀ 【事前準備】⠀⠀ シフォン生地を作る⠀⠀ 1)卵白と卵黄を別々のボウルに入れる。⠀⠀ 2)卵黄の方に卵黄用グラニュー糖を入れてよくすり混ぜ、サラダ油を入れてさらに混ぜる。⠀⠀ 3)熱湯を入れて混ぜたら、薄力粉をふるい入れてさらに混ぜる。⠀⠀ 4)卵白はハンドミキサーで混ぜ、ある程度泡立ってきたらグラニュー糖を3回に分けて加える。⠀⠀ 5)角が立つまで泡だてたら、おたまひとすくい分を卵黄生地に加え、ホイッパーで馴染むまでよく混ぜる。⠀⠀ 6)混ざったら残りのメレンゲの半分を卵黄生地に加え、ゴムベラで手早くさっくりと混ぜる。⠀⠀ 7)ある程度馴染んだら残りのメレンゲも加え、全体が混ざるまでさっくり混ぜる。この時に混ぜすぎると生地がだれてしまうので注意。⠀⠀ 8)全体が混ざったら、おたまひとすくいずつを別のボウルに入れ、ブラックココアとココアを加えて黒と茶色の生地を作る。この時も最小限の回数で混ぜ、なるべくメレンゲが潰れないように気をつける。⠀⠀ 9)ブラックココア生地とココア生地はそれぞれコルネに入れておく。⠀⠀ ⠀⠀ 1. シフォン型にコルネで入れたシフォン生地(黒)で模様を描く。⠀⠀ 2. 180度のオーブンで30秒焼いたら取り出し、シフォン生地(茶)でその上から更に模様をつけて180度のオーブンで1分焼く。⠀⠀ 3. プレーン生地を型に流し、全体的に高さをならして型の中心と周りにはりつけたら180度のオーブンで30分焼く。(目安はひび割れたところが乾くまで)⠀⠀ 4. 焼きあがったらビンなどにさして逆さにして冷ます。⠀⠀ 5. 完全に冷めきったらパレットナイフで型から外し、切り分けてホイップクリーム、ココア、ミントを乗せたら完成。⠀⠀ ⠀⠀ #tastemade #tastemadejapan #food #foodie #cooking #recipe #japanese #japanesefood #sweets #dessert #cake #chiffon #leopard #animal #animalprint⠀⠀ ⠀⠀ #テイストメイド #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #ケーキ #シフォンケーキ #ヒョウ柄 ⠀⠀ ⠀⠀ #テイストメイドジャパンをつけて投稿してね⠀⠀ ⠀⠀」6月11日 19時00分