Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 6月1日 11時00分


スライスチーズで作れる!ふわしゅわスフレチーズケーキ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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スフレチーズケーキ
直径8cmのココット(またはマフィンカップ)4個分
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材料:
スライスチーズ(とろけないもの) 4枚(80g)
卵 3個
牛乳 100ml
砂糖 40g
ホットケーキミックス 50g
粉砂糖 適量
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バター 適量
グラニュー糖 適量
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作り方:
1. オーブンを170℃に余熱する。
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2.卵は卵黄と卵白に分けておく。
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3.ボウルに牛乳、スライスチーズをちぎり入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。よくかき混ぜてチーズを溶かし、粗熱を取る。
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4.別のボウルに卵黄、半量の砂糖を加えてもったりとするまで混ぜる。(2)を少しずつ加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
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5.メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。泡立ってきたら、残りの砂糖を加えてツノが立つまで固めに泡立てる。
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6.(3)のボウルにメレンゲを3回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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7. ココットの内側にバターを塗り、グラニュー糖をまぶす。
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8. 容器の8分目まで生地を流し入れる。天板にお湯を張って容器を乗せ、170℃のオーブンで15-20分湯せん焼きする。
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9.お好みで粉砂糖を振ったら、完成!
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2019/6/1

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