ブルータスのインスタグラム(brutusmag) - 4月28日 20時06分
【BRUTUS特別編集 ソウル 見る、買う、食べる、101のこと。 増補改訂版★発売中】行列嫌い(?)なソウルの人も 並ばずにはいられない名店。ラスト。
ホットク/トルボネ ホットク 털보네호떡
みんな大好き、昔ながらの素朴なスイーツ。ホットクとは小麦粉の生地に餡を包んで鉄板で焼く、日本のおやきのようなお菓子。一昔前は冬になるとホットクの屋台が街にたくさん出ていたものの、屋台のバリエーションが増えたせいか、最近はめっきり少なくなってしまったそう。仁寺洞のメインストリートに出るこの屋台は、年中ホットクを食べられる人気店で、餡はピーナッツ、黒砂糖、黒ゴマ、シナモンなどを練ったベーシックなタイプ。おすすめは熱々だが、やけどに注意!
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2019/4/28
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