【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 4月23日 17時35分

🍽春キャベツとさば缶のタイ風あえもの

<4人分>
春キャベツ………………3枚
サバ水煮缶……………… 1缶（150g）
パクチー…………………1束〜お好きな量
赤タマネギ……………… 1/4個
ミニトマト……………… 5個

-和えダレ-
ナンプラー……………………………大さじ2
ニンニク……………………………… 1片
赤唐辛子（あればプリッキーヌ）…1本
レモン汁………………………………大さじ1
砂糖………………………………………大さじ1

<作り方>

①和えダレを作る。
石臼かすり鉢にニンニクと赤唐辛子を入れて叩き潰し、ナンプラー、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜる。
石臼がない場合はみじん切りにして混ぜる。

②春キャベツはざく切り、パクチーの茎は2cm長さに切り葉は長めのざく切り、赤タマネギは薄いくし切り、ミニトマトは半分に切る。

③ボウルにサバ水煮缶をほぐし入れStep1の和えダレ、Step2のパクチーの葉以外の野菜類を入れて和える。器に盛り付けパクチーの葉を飾り付ける。




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