【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 4月11日 17時02分

🍽自家製サルシッチャとレモンのパイピザ

<2～3人分>
冷凍パイシート（18cm×18cm）………… 1枚
クリームチーズ …………………………………適量
ピザ用チーズ ……………………………………適量
オリーブオイル …………………………………適量
無農薬レモン（薄い輪切り） ……………… 2枚
ディル …………………………………………お好みで

<サルシッチャ>
豚コマ切れ肉 …………………………………100g
パセリ（みじん切り） …………………………5g
ニンニク（みじん切り） ………………1/2片分
オールスパイス ………………………ひとつまみ
塩 …………………………………………ひとつまみ
コショウ …………………………………………少々
ビール
（白ワイン又は酒でもOK）……………小さじ1

①
冷凍パイシートは半分に切り、
クリームチーズと共に常温に30分ほど置いて
やわらかくする。

②
サルシッチャを作る。
豚コマ切れ肉を包丁で粗く刻んでボウルに入れ、
パセリ、ニンニク、オールスパイス、塩、コショウ、ビールを加えてよく混ぜ合わせる。
レモンの輪切りは6等分に切る。

③
①のパイシートにフォークで穴を開ける。
回り約5mmを残してクリームチーズを塗り、
その上にStep2のサルシッチャを適量とレモンを並べ、
ピザ用チーズを散らしオリーブオイルをかける。

④
210℃に熱したオーブンで約15分焼く。
食べやすい大きさに切り分け、ディルを散らして完成。


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