eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「おはようございます🌞今日は日比谷店がスタートでした、飾り付けをチェックして料理の確認をしたのでこれからラボに移動します🏃‍♂️🏃‍♂️ ・異なる味わいと食感を重ねて、ショコラの全温度帯を楽しめるお菓子、それがパフェだと思っています😄 ・私のパフェのこだわりは口どけと香りの組み合わせです、桜のパフェはもうすぐ終わりだからかたくさんのオーダーが入ります、いま1番好きなパフェ❗️ 冷たいものは甘さを感じにくいので若干甘く、真ん中に食感のあるものを必ず入れます、2種類アイスを入れますが混ざり合った時に生まれる味わいがほしくて、組み合わせを選びます😄 あとは何と言っても様々な味わいのチョコレートクリーム❗️1番上のアイスの下にありますが、一晩寝かせてつくるこのクリームは絶品です、自画自賛🎈 ・新作のパフェは令和1発目、5月に登場します👍お楽しみに👋🏻👋🏻 ・ #delimmo #デリーモ #パフェ #パフェ学 #チョコレートパフェ #チョコレートスイーツ #桜パフェ #オレンジ #ブラッドオレンジ #パフェ愛 #パティシエ #ショコラティエ #eguchikazuaki #江口和明 #スタッフ #トレーニング #令和 #はじまるよ #令和パフェとかやらないから #新作パフェ #全店行きます」4月18日 11時20分