直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 4月11日 17時33分

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ブルゴーニュのかなり高級なワインから、スッド・エストのメルロー100%のビオ。
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これ、抜いて3日目だそう。なのに手強い還元臭です。
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お尋ねすれば、ビオだと。なるほど、わかりやすくビオ香←臭でなく、香り。
.香りの要素を分類していくと、練れた果実の香りも感じとれます。
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南仏のビオと言う前提で、心の準備をしてから飲めば、おお、なるほど、イケルって。
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フードは、こちらの名物前菜の盛り合わせ。
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これ、ホントに出来がいいので、これだけで、赤白泡と無限に飲めてしまいます。
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また来月、第2週の水曜日、お邪魔しますわ。
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こちら、ホントにレベル高いわ。

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