Tasty Japanさんのインスタグラム写真 - (Tasty JapanInstagram)「甘酸っぱいベリーのアクセント🍓 ミモザチーズケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ミモザチーズケーキ 18cm丸型、15cm丸型 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料：スポンジ(18cm) 1台 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ベリージャムミックスベリー 150g 砂糖 90g レモン汁小さじ1 粉ゼラチン 5g 水大さじ2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■レアチーズクリームチーズ（室温に戻す） 200g 生クリーム 200ml 砂糖 50g 粉ゼラチン 5g 水大さじ2 レモン汁大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. 水にベリージャム用のゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 鍋にミックスベリー、砂糖、レモン汁を入れ、中火にかけかき混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 汁気が増えてきたら火を弱め、10分くらい煮詰める。とろみがついたら火から下ろして粗熱をとる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. (1)を加えてよく混ぜたら、ラップを敷いた15cm丸型に流し入れ、冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. スポンジは3等分にスライスしておく。18cm丸型にクッキングシートを敷き、スポンジを入れる。残りのスポンジの焼き色がついている部分を削ぎ落としておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. ボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. 水にレアチーズ用のゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜたら、レモン汁と(7)を加えてよく混ぜる。(6)を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. (8)の半量を(5)に入れて、表面を平らにならしたら、固めた(4)を中央に入れる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10. 残りの(8)を入れて表面を平らにならしたら、冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やし固める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 11. 余ったスポンジをざるに入れて、手で擦りながら粉末状にする。(10)の全体にまぶしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #cake #cheese #チーズケーキ #ミモザ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #homemade #cook #dessert #sweets #delicious」4月1日 16時56分