macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月20日 14時01分
🍅丸ごとトマトと豆乳チャウダー
(@mr06home さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:30分
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■材料(2人分)
・じゃがいも:1/2個
・玉ねぎ:1/2個
・にんじん:1/4本
・しめじ:10g
・きゃべつ:30g
・シーフードミックス:70g
・トマト:2個
・砂糖:小さじ1杯
・ベーコン:2枚
・無調整豆乳:450cc
・コンソメ:小さじ1杯
・小麦粉:大さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・バター:10g
・オリーブオイル:小さじ1杯
・a. みりん:小さじ1杯
・a. 白みそ:小さじ1杯
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■下ごしらえ
・耐熱皿にキッチンペーパーをしき1cm幅に切ったベーコンを並べ、レンジ600Wで1分20秒加熱します。
・(a)の調味料を合わせてレンジ600Wで10秒加熱します。
・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角のサイコロ状に切ります。
・シーフードミックスを解凍します。
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■作り方
①トマトはヘタをとり、湯むきをして、砂糖をかけておきます。
②ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
③鍋にバターをひき中火で熱し②、シーフードミックス、キャベツを入れて炒めます。
④小麦粉を加えて混ぜ合わせてコンソメ、豆乳を加えます。(a)の調味料、塩こしょうで味を整えます。
⑤器にトマトを入れ、周りにスープを流し入れます。手でくだいたベーコンとパセリをちらし、オリーブオイルをかけて完成です。
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★MEMO★トマト湯むきの際、長く茹で過ぎると崩れやすいので、さっと茹でて湯むきしてください。
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!
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【商品協賛】
・ル・クルーゼ(@Le Creuset Japon ル・クルーゼ ジャポン )
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・チェリーテラス(@cherryterrace )
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2019/3/20