直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 3月18日 14時51分
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業務用スーパーでマストバイなブラジルの鶏もも肉2kgです。
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とりあえず、100g程度に小分けして冷凍します。
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かなり臭みは、ありますが、主役とせず、調味料的な使い方なら、少しくらい臭くなきゃ、味わいの要素になりにくいです。
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さて、昼ごはん、調理しますかな。
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2019/3/18