テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月11日 12時00分

【耳まで美味しい?】たっぷりチーズの星型ピザ?⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
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《ピザ生地》⠀⁣⠀
強力粉　270g⠀⁣⠀
バター　15g⠀⁣⠀
砂糖　8.5g⠀⁣⠀
塩　5g⠀⁣⠀
水　160ml⠀⁣⠀
ドライイースト　1.4g⠀⁣⠀
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《具材》⠀⁣⠀
カッテージチーズ　10g⠀⁣⠀
千切りベーコン　2枚分⠀⁣⠀
ブラックペッパー　適量⠀⁣⠀
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モッツァレラチーズ　100g⠀⁣⠀
トマトソース　大さじ4⠀⁣⠀
プチトマト　4つ⠀⁣⠀
バジル　適量⠀⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
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【事前準備】⠀⁣⠀
・ピザ生地はこね合わせ、40度30分発酵しておく⠀⁣⠀
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1. ピザ生地に5箇所切れ込みを入れ、間にカッテージチーズと千切りベーコンとブラックペッパーを乗せ星型に成形する⠀⁣⠀
2. 真ん中にトマトソース、プチトマト、モッツァレラチーズ、バジルを乗せる⠀⁣⠀
3. 200度のオーブンで20分焼く⠀⁣⠀
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