ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 3月5日 17時54分

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🍓ホットケーキミックスで簡単！フォンダンショコラ🍓
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ホットケーキミックスを使ったマフィンにガナッシュを入れて、
簡単フォンダンショコラを作ります🍫✨
いちごを添えれば、見た目も華やかになります❣️
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▽材料(直径5cmのマフィンカップ 6個分)
市販のホットケーキミックス粉:150g
卵:1個
ココアパウダー:20g
バター(食塩不使用):50g
砂糖:30g
牛乳:50cc
<ガナッシュ>
チョコレート(スイート):100g
生クリーム:100g
チョコレート(ホワイト):100g
生クリーム:100g
<トッピング>
いちご:6個
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▽下準備
・オーブンは180°Cに予熱しておく。
・バターは湯せんで溶かしておく。
・卵は溶いておく。
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▽作り方
①ボウルに溶かしておいたバター・砂糖・溶いておいた卵を入れ混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
②ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ゴムベラで切り混ぜる。
③マフィンカップに②を入れ、オーブンで焼き(180°C 12分)、真ん中を500円玉の大きさ 程度、深さ半分までスプーンでくり抜く。
④生クリーム(100g)を鍋に入れ沸騰させたら、チョコレート(スイート)を加え混ぜ、 ③の半分に流し入れる。
⑤別の鍋に生クリーム(100g)を入れ沸騰させたら、チョコレート(ホワイト)を加え混 ぜ、③の残り半分に流し入れる。
⑥いちごを⑤の上にのせる。
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