ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 2月21日 17時17分

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?〆はチーズリゾット！きのこのクリームスープ弁当?
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マッシュルームやしめじがたっぷり入った
バター風味のクリームスープ?✨
ピザ用チーズを包んだおにぎりを入れれば、
チーズリゾットとして楽しめます❣️
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▽材料(2人分)
【a】しめじ:50g
【a】マッシュルーム:100g
【a】玉ねぎ:50g
【a】ウインナー:30g
バター:大さじ1
薄力粉:大さじ2
牛乳:500cc
【b】コンソメ(顆粒):小さじ2
【b】塩:少々
ごはん:適量
ピザ用チーズ:20g
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▽下準備
・しめじは石づきを除き、小房に分けておく。
・マッシュルームは粗目のみじん切り。
・玉ねぎはみじん切り。
・ウインナーは幅1cmの輪切り。
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▽作り方
①鍋にバターを熱し、【a】を入れ炒め、しんなりしたら薄力粉を加えて炒める(中火約1分)。
②牛乳を少しずつ加え溶きのばし、【b】を加えて加熱する(中火約3分)。 ③器に盛り付ける。
④ラップにごはんをのせ、ピザ用チーズを包んで三角形に握る。
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