テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月22日 12時00分

【メイがトトロに会っちゃったパン♥】⠀
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■材料⠀
《パン生地》⠀
・バター　30g⠀
・牛乳　225cc⠀
・ドライイースト　小さじ1 1/2⠀
・砂糖　18g⠀
・塩　小さじ1 1/2⠀
・薄力粉　300g ・黒ごまペースト　10g⠀
・ココア　10g 《フィリング》⠀
・クリームチーズ　各30g⠀
・あんこ　各30g⠀
・かぼちゃペースト　各30g ・ホワイトチョコ　適量⠀
・ブラックチョコ　適量⠀
・ミント　1枚⠀
・ピンクペッパー4粒⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
・パン生地を作る⠀
1)バターと牛乳をボウルに入れ、500Wで30秒加熱する。⠀
2)人肌温度にしたら、ドライイースト、塩、砂糖、強力粉の順に混ぜる。⠀
3)5分ほどこねたら生地を3等分に分割し、黒ごまペーストとココアをそれぞれの生地に混ぜ込む。混ぜ終わったら別々のボウルに入れてラップをし、200Wで30秒加熱する。⠀
4)パン生地を更に分割して丸め、硬くしぼったタオルを被せ、30分置く。⠀
5)30分経って倍くらいに膨らんだら軽くガス抜きをする。⠀
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1. パン生地に具材を入れて丸め、スキレットに並べる。⠀
2. 大トトロと中トトロのお腹の部分には白い生地をかぶせる。メイちゃんの髪の毛部分にはココア生地を使う。⠀
3. オーブン130度で焼き色がつかないように約20分焼く。⠀
4. 粗熱が取れたらチョコペンで顔を描いて完成！⠀
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