テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月20日 19時00分

【パリッ×ふわ】照り焼きチキンの親子丼?⠀
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■材料⠀
* 鶏もも肉　100g⠀
* サラダ油　適量⠀
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* 《照り焼きソース》⠀
* 醤油　大さじ1⠀
* 酒　大さじ1⠀
* みりん　大さじ1⠀
* 砂糖　大さじ1⠀
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* 長ネギ　1/4本⠀
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* 《調味料》⠀
* 水　大さじ2⠀
* 和風だしの素　小さじ1⠀
* みりん　大さじ1⠀
* 薄口醤油　小さじ1/2⠀
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* 溶き卵　1個分⠀
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* 黄身　1個⠀
* ブロッコリースプラウト　適量⠀
* 刻みのり　適量⠀
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■手順⠀
1. 油をひいた中火のフライパンに鶏もも肉を皮面から焼く⠀
2. 両面焼き、照り焼きソースの材料を入れ焼き絡める⠀
3. 食べやすい大きさに切る⠀
4. フライパンに戻し入れ、長ネギと調味料を入れ一煮立ちさせる⠀
5. 溶き卵の2/3を回し入れる⠀
6. 火が通ったら、残りの溶き卵を回し入れる⠀
7. ご飯を盛り付けた丼に乗せる⠀
8. 刻み海苔とブロッコリースプラウトを散らし、中央に卵黄を乗せる⠀
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