テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月19日 12時03分

【黄金コンビが中からとろ〜り】ハンバーグオニオンリング?⠀⠀⠀⠀
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▪️材料⠀⠀⠀⠀
6個分⠀⠀⠀⠀
玉ねぎ　3個⠀⠀⠀⠀
スライスチェダーチーズ　2枚⠀⠀⠀⠀
うずらの卵　6個⠀
合挽き肉　300g⠀
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《バッター液》⠀⠀⠀⠀
卵　2個⠀⠀⠀⠀
水　180ml⠀⠀⠀⠀
小麦粉　120g⠀⠀⠀⠀
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パン粉　適量⠀⠀⠀⠀
ケチャップ　適量⠀⠀⠀⠀
パセリ　適量⠀⠀⠀⠀
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▪️手順⠀⠀⠀⠀
【事前準備】⠀⠀⠀⠀
・《バッター液》は材料を混ぜて作っておく。⠀⠀⠀⠀
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1. うずらの卵を固まるまで冷蔵庫で凍らせ、カラを割る。⠀⠀⠀⠀
2. 玉ねぎは皮をむき、約1cmの厚さにカットする。それぞれをバラし、間にチェダースライスを入れる。⠀⠀⠀⠀
3. 中心部に合挽き肉を詰め、真ん中に凍らせた卵を入れる。その上からさらにひき肉を詰める⠀⠀⠀⠀
4. バッター液とパン粉をつけ、170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。⠀⠀⠀⠀
5. 出来上がったら余分な油を切り、パセリをかけたらケチャップをつけていただく。⠀⠀⠀⠀
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