母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月10日 21時52分

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ニュースです！
#釜めし #いちえ さんの楽天市場店で、#釜めし半額セール やってるよ！
試してみたいと思っていたかたはチャンスですよー！！
豪華な釜めしが半額で、数量無制限💕
いちえさん、太っ腹～。
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50％オフの釜めしは、母熊のプロフトップから飛べる#楽天roomに載せてます。
ぜひチェックしてみてくださいね。
@kama.ichi ←いちえさんのプロフトップからもオンラインショップにアクセスできます✨
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さて、本日の#釜めし は#空き釜再利用。
#アトランティックサーモン の#カルパッチョ をどーんとのっけた#母熊のオーブン釜めし
ご飯だけ釜炊きです。
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米2/3合
塩小さじ1/2
水170ml(酒大さじ1、オリーブオイル小さじ1を含む)
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230℃に予熱したオーブンで30分加熱、10分蒸らす。
釜はもともとついていた陶器の蓋をしてオーブンに入れます。
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サーモンのカルパッチョは、サイコロにカットしたサーモンと玉ねぎの薄切りをビニール袋に入れ、
浅漬けの素とフレンチドレッシングを半々くらいの割合で入れ、脱気して縛り1時間以上冷蔵庫に入れておきます。
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炊けたご飯の上にアボカドを盛り付け、その上にお好きなだけサーモンのカルパッチョをのせ、煎り胡麻を振ってできあがり。
他の魚介…茹でた海老やマグロなど、お好みで作ってみてね。
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北海道の釜めし専門店#いちえ さんのアンバサダーを仰せつかってもうすぐ1年になります。
長きに渡って母熊にアンバサダー活動をご依頼くださった、担当の平井さんが退職されるそう。
空き釜の再利用を平井さんはいつも喜んでくださり、それが私の大きなモチベーションとなっておりました。
平井さんとのご縁があったからこそ、釜めしをさくさく炊けるようになったわけでして(笑)
まさか、自分に”釜めし”というレパートリーができるなんて予想だにしませんでした！
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平井さんの今後のご健勝とご活躍を心よりお祈りいたします。
母熊の心からの感謝を込めて、本日も釜の再利用。
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新しい担当者さん、とても感じの良いかたで安心しました。
まだまだいちえさんの釜めしも、空き釜再利用も楽しみながら提案させていただきますね！
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