樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 2月3日 08時01分

Vinegar Soy
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２月３日は節分。
朝ごはん献立は、
具沢山けんちん、
いわしの丸干し、
ほうれん草、梅、
蕎麦の実ごはん、
そして、酢大豆！
鬼は外、福は内、
豆撒きにちなみ
酢大豆をご紹介！
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健康食材の酢と大豆を組みわせただけのお手軽メニュー。酢大豆は脂肪の燃焼、コレステロールの排出、整腸作用など、まさに「鬼は外、福は内」な健康と美容にとても効果的な食材。作り方は簡単で、から炒りした大豆を酢に漬けるだけの作り置き食材。そのまま食べても、サラダや煮物などに加えても。保存は１ヵ月ほど、１日１０粒程度を目安に毎日続けることがおすすめ。
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