chiruのインスタグラム(chiru0909) - 1月30日 21時24分

今日の ダンナと私のお昼は
『マルちゃんの中華そば』に 煮卵、もやし、
作り置き冷凍していたチャーシューとネギをトッピングして
いただきました?
煮卵は10分付けるだけでもほんのり色と味入るよ。
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☝️チャーシューのレシピは #ちる0909レシピ の11月8日に載せてます✨
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【煮卵】
卵? 4個
麺つゆ 3倍濃縮or2倍濃縮 ・
① 鍋にいっぱいのお湯を沸かし沸騰したらすぐに卵をお玉などでそっと入れ8分したら冷水にとる(沸騰してすぐに入れないと温度が上がりすぎて卵を入れた瞬間 卵にヒビが入って割れて中身が出てきてしまうので注意⚠️)
② 温かいうちに殻を剥いて麺つゆと一緒にビニール袋に入れて空気を抜いてつゆがまんべんなく着くようにする。(⚠︎ぶら下げるとまんべんなく浸るよ)※写真3枚目
③10〜30分置けば完成✨
しっかり味の染みた煮卵にしたい時は１日付けておけばいいよ❗️
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