ミトのインスタグラム(micromicrophone) - 1月18日 17時49分

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午前中から二本の唄レコーディング。
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年明け最初の唄入れだから少し緊張して挑んだけど、
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歌い手さんの尽力あって全て1時間以上の巻きで完了。
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幸先良いスタートを切れて安心して、
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一気に空腹感と眠気に襲われる笑
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そう言えば何日か前に知り合いがポストして、
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その美しさに目を奪われたラーメンが有ったなあと思い、
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ふと途中下車して向かったのは白金高輪。
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知人の「私にとって一番のチャーシューワンタンメン」が、
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そこに有りました?
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作り物かと思うほど美しい構図に潜むは、
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美しく透明で優しさに溢れたスープと柔らかな麺、
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餡は欠片ほどだが、喉越しが絶品のワンタン、
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そして絶妙なレア感からスープに染みて徐々に味を変えてゆく煮豚！
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しかも5枚！！
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これがこの白金の立地にして六百八十円で食べられる至福✨
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店内は清潔感溢れBGMも一切無く、老いた店主がワンオペで賄う潔さ。
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寝不足の身体を癒してくれるこのラーメンに、
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その曲がった背中とは裏腹の凛とした姿勢を感じる、
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素晴らしい体験をさせて頂きました。
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いやあ、、これはマストで再来確定。
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何処にも営業時間が書いてないけど、
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昼は中休み無しの通し営業で21:00までやっているそう。
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噂によると最近まで店主さんが体調崩されて休みだったそうなので、
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これを機に沢山行って大量のメニューを制覇したいと心に誓いました。
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、、、、しかし、この写真、、、美し過ぎる。
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