ミトのインスタグラム(micromicrophone) - 12月25日 12時34分

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早朝ジムから発作的に食べたくなって、
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移転後初の神保町店。
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30分前到着で前18人、1時間弱でギリギリ3rdロットに接続?‍♂️
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久々にあの麺量350gをちゃんとシバけるか心配でしたが、
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早朝ジム効果もありロット二番手で退席。
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ただし普段目黒をホームにしてることもあり、
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麺硬めオーダーだったから良かったのかな？
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一つとしてスジっぽさの無い豚の旨味と柔らかさ、
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アブラのクセのなさ、野菜の茹で加減、
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そして麺から漂う芳醇な小麦の香り。
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いやあ流石レベル高くて感動しました✨
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せっかくの神保町なので、、、
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帰りは我が青春『高岡コミック』にて物色。
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店内の緊張感も、もはや自分には癒しに近い。。
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とりあえず今年の二郎参りはコレで最後かな？
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来年は年明けから何処かキメたい気分です?
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