暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 1月12日 12時33分

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寒いですね、、！
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シャキシャキっとした食感が楽しい野菜のレンコン。
晩秋から3月の寒い時期が旬とされていて、
今がとっても美味しい野菜なのです。
ポコポコとした穴が空いていて
見た目にも可愛いのも特徴的
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切り方や調理法を変えるだけで
ぱっと華やかなおかずができておすすめです。
お正月のおせち料理にレンコンを
使った料理がよく登場しますが、
「穴が開いているところから将来が見通せるように」
という願いが込められているそう。
そんな縁起物でもある
レンコンを消費できるレシピをご紹介します//
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https://www.kurashijouzu.jp/articles/food-recipe/food-recipe-48809/
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プロフィールのURLからもチェックできます！
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