樫原伸彦のインスタグラム(nobustagrammy) - 1月10日 22時25分

→Pia-no-jaC←稽古からの帰り、ずーっと行きたかった中華屋さんに初ダイブ。
ラストオーダーにギリギリセーフ。

うっまぁあーい！
╰(*´︶`*)╯♡ 今まで体験した全ての鶏白湯を凌駕する激美味スープに大感動！

メニューによると、
フカヒレを美味しく煮るために開発したスープは、手羽先を約8時間炊き肉の甘みを抽出。煮込んだ後は骨をさらに砕き、骨の随がもつ旨みもじっくりと抽出しているそうだ。

納得の旨さ。

焦がしにんにく、焦がしネギ、ゆずが控えめな引き立て役。

締めに御飯を入れたら、こりゃまた幸せ。

高級中華屋さんなんだけど、そばだけでも歓迎してくれちゃうのが嬉しい。

鶏白湯塩そば◎◎◎
1296円

ラーメンだとすれば、
軽く1位。

必ずまた行く。

ゆっくり、コース料理もいただいてみたい。

自由が丘中華は奥行きがありますな。
いやぁ、生きてて良かったー。

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