DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月9日 21時00分

体あたたまる！ #豆苗トマトチーズ鍋
とろーりチーズがたまらない♪たっぷり野菜が食べられるお鍋はいかがですか？シメにごはんを入れてリゾット風にするのもおすすめです！
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■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉　　300g
・豆苗 　1パック
・キャベツ 　1/4個(300g)
・玉ねぎ 　1/2個
・カットトマト缶　　1缶(400g)
・コーン缶 　50g
・オリーブオイル　　大さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1
・ピザ用チーズ 　50g
☆調味料
・水 　400cc
・しょうゆ 　大さじ1
・塩 　小さじ1/3
・こしょう 　少々
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■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。キャベツは一口大に切る。玉ねぎは切り口を下にしておき、6等分の放射状に切る(くし切り)。
⑵ 豚肉は一口大に切る。
⑶ 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
⑷ 玉ねぎ、コーン缶、トマト缶を加えてさっと混ぜ、☆を加えて煮立ったらキャベツを加えてしんなりするまで煮る。豆苗、ピザ用チーズを加えてふたをし、豆苗がしんなりするまで煮る。
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