テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月8日 12時00分

【なんかうわぁってなる】真っ赤なビーツコロッケ⠀⠀
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■材料⠀⠀
ビーツ　大１個⠀⠀
じゃがいも　中3個⠀⠀
玉ねぎ　1/2個⠀⠀
合挽き肉　100g⠀⠀
カマンベールチーズ　1/2パック⠀⠀
ナツメグ　小さじ1⠀⠀
塩・胡椒　適量⠀⠀
サラダ油　大さじ1/2⠀⠀
薄力粉　適量⠀⠀
衣用溶き卵　適量⠀⠀
生パン粉　適量⠀⠀
揚げ油　適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 玉ねぎはみじん切りにする⠀⠀
2. カマンベールチーズは1.5cm角に切る⠀⠀
3. ビーツとじゃがいもを適当な大きさに切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する⠀⠀
4. 手でさわれるほどの温かさになったら、皮をむき、潰す。⠀⠀
5. 温めたフライパンにサラダ油をしいて、中火で玉ねぎと合挽き肉を炒め、塩・胡椒をする。⠀
6. マッシュしたビーツとじゃがいもの中に加え、混ぜ合わせたら、適当な大きさに分けて、中心にカマンベールチーズを入れて、包みながら丸く形成する⠀⠀
7. 薄力粉・溶き卵・パン粉の順で粉付けし、170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる⠀⠀
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