Tasty Japanさんのインスタグラム写真 - 「ふるっふる♪ BIGな台湾風カステラ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 台湾風ふるふるカステラ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 24×24×6cm角型 1台分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料: ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ グラニュー糖 140g 薄力粉 130g サラダ油 80ml 牛乳 80ml 卵 8個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.  オーブンは170℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 小鍋にサラダ油を入れ、小さな気泡が出るまで中火で30秒ほど温める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. サラダ油をボウルに移し、薄力粉をふるい入れて泡立て器で混ぜたら、牛乳を2回に加えてよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. 卵黄が入ったボウルに(3)を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. ボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. ツノが立つくらいまでしっかり泡立てたら、(4)のボウルに1/4量を加えて、気泡をつぶさないようにしてゴムベラで混ぜ合わせる。残りのメレンゲも2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. 紙を敷いた型に(6)を流し入れ、少し高い位置から2、3回落として気泡を抜く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. 天板にタオルをしいて(7)を置き、熱湯を注いだら、170℃に予熱したオーブンで60分湯煎焼きする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. 焼きあがったら型の底を叩いて蒸気を抜き、そっと型から外して、紙も外す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10. 好みの大きさに切り分けて皿に盛ったら、完成! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #ケーキ #カステラ #大きい #ふるふる #おうちスイーツ #おうちカフェ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #台湾風 #簡単 #かんたん」12月26日 11時02分

Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 12月26日 11時02分


ふるっふる♪ BIGな台湾風カステラ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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台湾風ふるふるカステラ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
24×24×6cm角型 1台分
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
材料:
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
グラニュー糖 140g
薄力粉 130g
サラダ油 80ml
牛乳 80ml
卵 8個
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
1. オーブンは170℃に予熱しておく。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
2. 小鍋にサラダ油を入れ、小さな気泡が出るまで中火で30秒ほど温める。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
3. サラダ油をボウルに移し、薄力粉をふるい入れて泡立て器で混ぜたら、牛乳を2回に加えてよく混ぜる。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
4. 卵黄が入ったボウルに(3)を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
5. ボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
6. ツノが立つくらいまでしっかり泡立てたら、(4)のボウルに1/4量を加えて、気泡をつぶさないようにしてゴムベラで混ぜ合わせる。残りのメレンゲも2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
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7. 紙を敷いた型に(6)を流し入れ、少し高い位置から2、3回落として気泡を抜く。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
8. 天板にタオルをしいて(7)を置き、熱湯を注いだら、170℃に予熱したオーブンで60分湯煎焼きする。
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9. 焼きあがったら型の底を叩いて蒸気を抜き、そっと型から外して、紙も外す。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
10. 好みの大きさに切り分けて皿に盛ったら、完成!
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2018/12/26

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