KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月20日 12時01分

『こっくり 味噌煮込み鍋焼きうどん』
調理時間：30分
費用：300円前後
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こっくり味噌煮込み鍋焼きうどんの紹介です。しっかり味の染みたうどんがおいしい、濃厚な一品です。赤味噌を使用すると、本場の味に近付きますよ。とっても簡単に作れるので、ぜひ作ってみたくださいね。
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 　1玉
豚こま切れ肉 　80g
長ねぎの青い部分 　1本分
しいたけ 　2個
油揚げ 　1/2枚
①水 　300ml
①みそ 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
①顆粒和風だし 　小さじ1
卵 　1個
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【手順】
油揚げは油抜きしておきます。
1. 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。しいたけは軸を切り落とし、かさに切り込みを入れます。油揚げは短冊切りにします。
2. 土鍋に①を入れ強火にかけます。ひと煮立ちしたらうどんと豚こま切れ肉を加え、中火にかけます。
3. うどんがほぐれたら1を加えます。蓋をして3分程、弱火で煮込んだら火から下ろします。
4. 卵をのせたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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