KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月19日 21時02分
『ホワイトチョコりんご飴』
調理時間:20分
費用:400円前後
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屋台で見かけるりんご飴をお家で作ってみませんか。小さなリンゴを使ってつやつやのりんご飴を作り、ホワイトチョコレートとラズベリーでデコレーションします。ホームパーティでお子さまと一緒に作っても楽しめるりんご飴、ぜひ一度試してみて下さい。
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【材料】 2人前
ひめりんご 4個
砂糖 80g
水 30ml
食紅(赤) 適量
ホワイトチョコレート(コーティング用) 60g
お湯(湯煎用・60℃) 適量
ラズベリー(フリーズドライ) 30g
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【手順】
ひめりんごはよく洗って水気を拭き取っておきます。ラズベリーは砕いておきます。
1. ひめりんごは軸を取り除き、芯の部分に竹串を刺します。
2. 鍋に砂糖、水、食紅を入れ混ぜ合わせ、中火で加熱します。
3. 煮立ってから5分程加熱し、砂糖が溶けてとろみがつき、全体が泡立ったら火から下ろします。熱いうちに1の全体に絡め、クッキングシートを敷いたバットに置いて乾かします。
4. ボウルに、ホワイトチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かします。
5. 3をつけて絡め、別のボウルに入れたラズベリーを下から半分に付けます。
6. クッキングシートに置いて乾かし、チョコレートが固まったら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね!
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2018/12/19