【フルーツぎっしり】魔法陣フルーツパイ?⠀⠀ ⠀⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック? ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■材料⠀⠀ パイシート　2枚⠀⠀ 塗り卵用卵黄　適量⠀⠀ スポンジ（15cm）　薄切り1枚⠀⠀ 《カスタードクリーム》⠀⠀ 卵黄　2個⠀⠀ グラニュー糖　45g⠀⠀ 薄力粉　123g⠀⠀ 牛乳　200ml⠀⠀ バニラビーンズ　少々⠀⠀ 《飾りのフルーツ》⠀⠀ イチジク⠀⠀ ピンクグレープフルーツ⠀⠀ パイナップル⠀⠀ ブルーベリー⠀⠀ ラズベリー⠀⠀ ミント⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■手順⠀⠀ 1. 塗り用卵黄に水小さじ1/2を加えて溶いておく⠀ 2. 牛乳を沸騰直前まで温める⠀⠀ 3. パイシート1枚に水を薄く塗り、2枚目を45度ずらして重ね、直径18cmに丸くくり抜く。ペティナイフの背で、パイの側面に斜めに切り込みを入れる。⠀⠀ 4. 表面に薄く卵黄を塗る。直径15cmのケーキ型などを乗せ、ケーキ型に沿って上面に薄い切り込みを入れ、ケーキ型を外して、表面に飾りの筋模様を入れる。⠀⠀ 5. 200度のオーブンで45分焼き、直径15cmの切り込みに沿って包丁を入れて、上の生地を取り外す。⠀⠀ 6. 小鍋に卵黄とグラニュー糖を加えて、ホイッパーで混ぜる。白っぽくなってきたら薄力粉を加えてよく混ぜる。⠀⠀ 7. 牛乳を混ぜながら加えて、全体が混ざったら中火にかける。鍋底からかき混ぜながら、とろみがついたら火を止めて、バット等に移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。⠀⠀ 8. パイの本体にスポンジを敷いて、6を流し入れる。⠀⠀ 9. 適当に切ったフルーツを並べ、ミントを飾る。⠀⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #sweets #dessert #fruits #pie⠀⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #フルーツ #パイ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/12/14 17:02:00