『圧力鍋で柔らかスペアリブの赤ワイン煮込み』調理時間：50分費用：1,200円前後 . 圧力鍋で柔らかく煮た、ちょっと贅沢感のあるスペアリブの煮込みはいかがでしょうか。圧力鍋でつくるので、時短にもなります。隠し味に入れたみそが味のアクセントになり、コクが出ますよ。おもてなし料理やパーティーにもぴったりのメニューですので、ぜひおためしくださいね。 . 【材料】 2人前豚スペアリブ　600g 薄力粉　大さじ2 玉ねぎ　1個 . ----- 煮汁 ----- 赤ワイン　300ml カットトマト缶　150g しょうゆ　大さじ1.5 みそ　大さじ1 コンソメ顆粒　小さじ1.5 塩　小さじ1/4 . 有塩バター　30g クレソン　30g 粉チーズ　小さじ2 . 【手順】 1. 玉ねぎは薄切りにします。 2. 豚スペアリブに薄力粉をまんべんなくまぶします。 3. 中火で熱した圧力鍋に有塩バターをいれ、溶けてきたら2を入れ、表面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。 4. 同じ圧力鍋に1を入れ、中火のまましんなりするまで炒めます。 5. 3、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせ、強火にしひと煮立ちしたら、蓋をして圧力がかかったら弱火にして15分程度煮ます。 6. 火を止めて圧力が完全に抜けるまでおきます。 7. 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開けて煮汁が半量程になるまで絡ませながら中火で15分程度煮ます。 8. 器に盛り付け、クレソンを添え、粉チーズをふりかけたら出来上がりです。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicios #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #dinner #晩ごはん #夜ごはん #ディナー #夕食 #homecooking #クリスマス #圧力鍋

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/12/09 15:00:55