utoshのインスタグラム(utosh) - 12月8日 15時56分
【レシピ付】Chicken Lasagna.
「手羽先ラザニア」をBarillaさんのラザニアを使って作ってみました。
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手羽先を使ってラザニア作るってチャレンジすぎるわけですが、安いよね、そして美味しいよね、そして上に乗ってたら面白いよね。
ということで…
手羽先をホロホロになるまで煮込んでよくほぐし、骨を抜いて、ラザニアを作りましたよ!
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料理のポイントは手羽先を煮込む時に生姜を入れる事。
あとBarillaのバジルのトマトソースは味がしっかりついているので、このままでもラザニアが作れること。Barillaのラザニアも下茹での必要がなく、そのまま使えるので、手羽先さえ用意すれば後はススッと短い時間で作る事ができます。(ラザニアは時間がかかるので、短い時間で作れるというのは魅力的ですよね!)
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あとはオーブンに頑張ってもらったら完成なので、30〜40分にオーブンの時間って感じです。
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レシピは下記にありますので、ぜひ作ってみてください!
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手羽先でつくるのラザニア (4人分)所要時間1時間
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材料
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Barilla ラザニア 10枚
Barilla ポモドーロ ソース 1缶半くらい
ピザ用チーズ 400g
手羽先 25本
生姜 スライス4切れ
水 1L
バター 少量(鍋肌に塗る用)
バジル(パセリ) 少々(お好みで最後にふる)
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作り方
1、手羽先に塩をふり、よくなじませる。鍋に入れ、生姜と水をひたひたになるくらい入れ(1リットルくらい)、20〜30分手羽先がほろほろになるまでよく煮込み、取り出して冷ます。
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2、5本を残し(上に見栄え用で5本くらい乗せる為)それ以外の手羽先を骨から取り出す。
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3、2でのこした5本をフライパンにいれ、ポモドーロ ソースを大さじ1加えて、絡めながら焼き色が付くように炒める。
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4、ラザニア用の耐熱皿を用意し、バターを内側に塗る。そこに最初にポモドーロソースを塗り、ここからは、繰り返しなんですが、「ラザニアを引き、ポモドーロソースを塗り、ほぐした手羽先をのせる」のワンセットを4〜5回。上面に達するまでやります。
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5、最後にラザニアをのせて、ソースを塗り、3の手羽先を5本乗せたら、その上からチーズをかけて、200°のオーブンで20分焼いたら完成。お好みでバジルやパセリを振りかけて食べてください。
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バリラジャパン×クッキングラム(@クッキングラマー・プロジェクト)からのご依頼でレシピを作らせて頂きました。
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2018/12/8