デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 11月1日 11時00分
アレンジ水餃子はいかがでしょうか♪
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
最近、餃子や水餃子を作る機会が多く、色々な具材で楽しんでいるのですが、
今日は、「 デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」を使った、スープ仕立ての水餃子を作ります♪ 野菜のうまみとコクがつまったスープと一緒にいただくのは、具材にミニトマトとえびを使った水餃子!
食べるとき、ミニトマトはプチッと、えびはぷりっと。食感もお楽しみ頂けます♪
ご自宅で手作り水餃子をぜひ、お楽しみください♪
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【ミニトマト入り水餃子の野菜スープ仕立て】
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《材料 10個分》
鶏ひき肉 80g
塩 小さじ1/4
むきえび 40g
(A)オリーブオイル 小さじ2と1/2
(A)コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
餃子の皮 10枚
ミニトマト 10個
(B)デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 400ml (B)コンソメ 小さじ1/4
パセリ 適量
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《つくり方》
① ボウルに鶏ひき肉、塩をいれ、粘りが出るまで手で混ぜる。
② ①に5mm長さに切ったえびと(A)を入れて混ぜる。
③ 餃子の皮に②の餡、ミニトマトを入れ、皮で包む。
④ 鍋にたっぷりの湯をわかし、③の水餃子をゆで、ざるにあげておく。
⑤ 別の鍋に(B)を入れ、沸騰したら、④を入れて、ひと煮立ちさせ、パセリを散らす。
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ミニトマトの大きさによって、餃子のかたちにひだを作って包んだり、四角く包んだりと、自由にお楽しみください。水餃子は火が通ると、上に浮かんでくるので、浮かんできたら1〜2分がゆで時間の目安です。
トマトがはじけてやけどしないように、ご注意くださいね〜♪
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2018/11/1