KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月31日 12時00分
『パプリカの肉詰めジャックオーランタン』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ!』
「検索!きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら!
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【材料】 2人前
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
橙パプリカ 1/2個
薄力粉(まぶす用) 小さじ1
サラダ油 大さじ1
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----- 肉だね -----
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
プロセスチーズ 30g
①パン粉 大さじ1
①塩 小さじ1/4
①黒こしょう 小さじ1/4
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【手順】
各パプリカの種とワタを取り除いておきます。
1. 玉ねぎ、プロセスチーズをみじん切りにします。
2. ボウルに、豚ひき肉、1、①を入れて、粘り気が出るまでこねます。
3. 赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカに包丁で顔の形をくり抜きます。
4. 3の内側に薄力粉をまぶし、2を1/3ずつ詰めます。
5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の肉だねの面を下にして並べます。肉だねに焼き色がついたら蓋をして5〜6分、中に火がしっかり通るまで蒸し焼きにしたら、出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ソースはお好みのものをつけてお召し上がりください。
パン粉はひき肉のつなぎの為に入れています。片栗粉でも代用いただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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【レシピの紹介】
パプリカの肉詰めを、ジャックオーランタンにくり抜いてハロウィン仕様にしました。見た目がとっても可愛いので、ハロウィンの日のお弁当箱に忍ばせてみるのもオススメです。ハロウィンパーティーやディナーにぜひ作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2018/10/31