KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月8日 12時05分
『鶏むね肉のペッパーライス』
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【材料】 1人前
ごはん(温かいもの) 200g
鶏むね肉 100g
塩こしょう ふたつまみ
ミックスベジタブル(冷凍) 50g
①有塩バター 10g
①しょうゆ 小さじ1
サラダ油 小さじ2
黒こしょう(粗挽き) ふたつまみ
小ねぎ(小口切り) 適量
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【手順】
ミックスベジタブルは、パッケージの表記通りに解凍して水気を切ります。
1. 鶏むね肉は、一口大に切ります。
2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1と塩こしょうを入れて中火で5分程焼きます。焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
3. ミックスベジタブルの入った耐熱ボウルに①を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせます。
4. 器にごはんを盛り付け、3と2、小ねぎを乗せます。黒こしょうを振って完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
黒こしょうの量はお好みで調整してください。
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。
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【レシピの紹介】
鶏むね肉を使ったチキンペッパーライスのご紹介です。淡白な鶏むね肉をシンプルに焼き、黒こしょうを効かせた一品です。がっつり食べたいときにもおすすめです。お好みで付け合せの野菜を足してもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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2018/10/8