株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 9月26日 15時43分

【フレンチトースト】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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卵と牛乳にたっぷり使ったフレンチトーストは幸せの味。今回ご紹介するのは、中はしっとり、外はキャラメリゼされた砂糖がカリッカリのフレンチトースト。甘い砂糖部分が最初に口に入るので、実はそんなにたくさん砂糖を必要としないですよ♪
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＜材料(4人分)＞
■バタール…1本
■卵…4個
■牛乳…400㏄
■砂糖…大さじ3程度
■バター…20g
＜作り方＞
①バタールは4㎝程度の厚さにカットする。
②卵をよく溶き、砂糖大さじ1を加えたらよく混ぜ、そこに牛乳を加えて混ぜる。
③②の卵液にバタールをよく浸し、バットにあげておく。
④テフロン加工のフライパンに3をそのまま並べ、蓋をしたら弱めの中火で両面3分ずつ蒸し焼きにする。
⑤バタールの上にバター1かけ、砂糖は表面にパラパラっ乗せていき、できるだけこぼさないようにひっくり返し、強火にして砂糖が溶けてカリッとするまで焼く。反対側も同様に焼いたら出来上がり。
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