株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 9月25日 11時01分

【鶏むね肉の磯辺焼き】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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積極的に食べたいけれど、パサつきが気になったりレパートリーが少ないのが鶏むね肉の難点。塩麹と米粉とマヨネーズでパサつき問題をクリアして、目新しいようで馴染み深い磯辺焼きで気軽にたんぱく質補給しましょう♪
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＜材料（4人分）＞
■鶏むね肉…１枚（250～300ｇ程度）
■塩麹…小さじ1
■米粉（小麦粉でもOK）…適量
■サラダ油…小さじ1 （A）
■醤油…小さじ2
■みりん…小さじ1
■マヨネーズ…小さじ1
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■焼きのり…3/4枚
＜作り方＞
①鶏むね肉は6等分のスライスし、塩麹をまぶして米粉をはたく。
②フライパンにサラダ油をひき、①を中火で焼く。焼けたら（A）を混ぜ合わせたものを加えて煮からめる。
③粗熱がとれてから海苔を巻く。
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