SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 9月18日 12時45分

【特集 フードカルチャー 東京の100皿 発売中！】（キュレーター：菊地成孔）アルトアディジェ地方のパン団子。神谷町のイタリアン、DA OLMO（ダ オルモ）の「カネーデルリ プレサーティ」。「比較的ノーマークだったイタリア北部の郷土料理のスタイルをキープしつつ、しかも食べたら美味しい」（菊地）
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