SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 9月14日 20時19分
【特集 フードカルチャー 東京の100皿 発売中！】（キュレーター：平野紗季子 @平野紗季子 ）鮨の常識を超えた鮨。二子玉川の鮨、㐂邑（KIMURA）の「熟成カジキの握り）」。江戸前鮨の常識を覆し、ネタの熟成により旨味を極限まで引き出す。
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2018/9/14
