和菓子職人 三納寛之のインスタグラム(wagashi_sanchan) - 9月16日 08時41分

『継承』

外郎製
粒餡

今日はラシックに出店時のお菓子『継承』です。
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コラボしたリサイクルショップ、リスクエアバナルさん(@re_square_banul )の経営理念『新しい命を吹き込む』をお題に上生菓子三個入りを作製したその中のひとつです🍡
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難しい銘なのですが何故この銘なのかと言うと、バナルのオーナー若山さんのおじい様が名古屋で有名な外郎を作る会社でお仕事をされてました。古くからある外郎というお菓子を新たなデザインで次の時代に引き継ぐ。そんな思いで『継承』と名付けられました。
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二枚目は当日販売された三種類の上生菓子揃っての写真です。当日来てくれたお客様(@39ariga10 )が美しくカッコよく撮影してくれたのでお写真お借りしました✨

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