夏の紫外線ダメージを秋に残さない「レモンライスとパクミー盛りプレート」日焼け戻しに欠かせない栄養素をたっぷり摂れる、エスニックプレートです。どっさりのパクチーがペロリと食べられます。野菜ソムリエプロ、古金陽子さんの「食べるスキンケア」シリーズ第7弾です。 . レモンライス . 【材料】米　1合黄色雑穀（タンパク質・ビタミン）　大さじ1 ターメリック　小さじ1/4 塩　小さじ1/4 ショウガ汁　小さじ1/2 コンソメ　1個レモン（ビタミンC）　1/2個パクチーの葉　1束分（ビタミンA,B2,C・カリウム・鉄） . トッピング . レンコン（ビタミンB12,C・カリウム・ムチン・食物繊維）　適宜紫キャベツの塩もみ（ビタミンK,U,C・アントシアニン・ジアスターゼ）　適宜レモン　くし切り1/2個分 . 【準備】・レモン半個分を輪切りのスライスにする・パクチーを葉と茎に分ける・紫キャベツを千切りにして塩を振っておく・レンコンをスライスにする . 【作り方】１　米を洗い、雑穀を入れたら1合分の水を入れ、ターメリック・塩・ショウガ汁・コンソメを入れて混ぜる。２　レモンは輪切りのスライスにして、ご飯の上に並べて炊く（炊飯器の通常モードで炊きます） ※レモンから水分が出るので、雑穀を入れた分の水は足しません。 . えびサモサ . 【材料】えび（タウリン・ビタミンE）　100g パクチーの茎（ビタミンA,B2,C・カリウム・鉄）　1束分クミンパウダー　小さじ1/8 カレー粉　小さじ1/4 塩　小さじ1/4 餃子の皮　15枚程度 . 【作り方】１　エビは細かく切り、パクチーの茎はみじん切りにする２　１とクミンパウダー・カレー粉・塩を混ぜ合わせる３　２を餃子の皮に包む４　160度の油で、きつね色になるまで2分ほどあげる（レンコンの素揚げをトッピングするなら、この時一緒に揚げる） . 【盛付け方】レモンライスが炊けたら、皿に盛り、パクチーを乗せる。エビサモサ・レンコンの素揚げ・紫キャベツ（水気を絞る）・レモンのくし切りを盛り合わせる。 . 詳しくはプロフィールから公式サイトをご覧ください。 → @hadamanma . #パクチー #レモンライス #食べるスキンケア #hadamanma #hadamanmacosmetics #タウリン #サモサ #えび #カリウム #クミン #カレー粉 #ビタミン #美容 #美白 #雑穀米 #uvケア #紫外線対策 #日焼け対策 #美肌レシピ #ビタミンc #レシピ #ばんごはん #晩御飯 #料理好きな人と繋がりたい

hadamanmaさん(@hadamanma)が投稿した動画 - 2018/09/04 18:02:43