KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月3日 22時08分
『電子レンジで簡単 豚肉のみそ漬け』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
豚ロース(厚切り・計200g) 2枚
①みそ 大さじ2
①砂糖 大さじ1
①料理酒 小さじ2
水溶き片栗粉 小さじ2
グリーンリーフ 適量
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【手順】
1. 豚ロースは筋を切り、包丁で叩きます。
2. 耐熱皿に①を入れて混ぜ、1を加えて馴染ませます。ラップをかけ15分漬け込み、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 水溶き片栗粉を加えて上下を返し、再びふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
4. 器にグリーンリーフと盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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【レシピの紹介】
電子レンジ加熱で手軽に作る、豚肉のみそ漬けです。みそに漬け込むことで、コクと旨味がアップします。漬け込みから加熱まで1つの耐熱皿でできるので、洗い物も少なくて便利。タレにとろみを付けて豚肉に絡みやすくしました。お弁当にもおすすめの一品です。
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2018/9/3