KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月2日 13時46分

『レンジで簡単 茶碗蒸し』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前(750mlの器)
鶏むね肉 　100g
塩 　ふたつまみ
しいたけ 　2個
卵 　2個
①水 　300ml
①顆粒和風だし 　小さじ1
①しょうゆ 　小さじ1
①みりん 　小さじ1
三つ葉（飾り用） 　3g
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【手順】
しいたけの軸は切り落としておきます。
1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. しいたけは薄切りにします。
3. 鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉み込みます。
4. ボウルに卵と①を入れ混ぜ合わせます。
5. 耐熱の器に2と3を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分程、鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
6. 4を注ぎ、ふんわりラップをしてさらに600Wの電子レンジで3分程、卵液に火が通るまで加熱します。
7. 1を添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は耐熱性のある器を使用しました。ココットなどでも代用いただけます。
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【レシピの紹介】
レンジで簡単茶碗蒸しの紹介です。蒸し器いらずでとってもお手軽なレシピですよ。今回は鶏むね肉としいたけを入れましたが、お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。ほっとする一品なので、ぜひお試し下さい。
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