フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 9月3日 21時03分

今日の放送は21時54分〜。正式名称は「マツカワガレイ」と言い、体の表面が松の皮に似ているところからその名が付いたとされる王鰈（おうちょう）は、北海道のえりも町から函館市までに生息し、鰈類の中でも特に大型で、体長80㎝、体重6㎏を超えるものもあるそう。漁獲量が激減し今では幻の魚と言われる高級魚ですが、資源管理に力を入れている苫小牧漁協では、この王鰈を網漁で漁獲しています。今回は、お刺身と熟成した身を丼に乗っけた「王鰈丼」をいただきます。
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