『はんぺんでかさ増し大葉と梅のふんわり塩つくね』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前鶏ひき肉　150g はんぺん　100g 大葉　5枚梅干し　1個 ①片栗粉　大さじ1 ①サラダ油　小さじ2 ①すりおろし生姜　小さじ2 ②料理酒　大さじ2 ②白いりごま　小さじ1 ②塩　小さじ1/4 サラダ油（焼き用）　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　適量大葉（飾り用）　1枚 . 【手順】大葉の軸は取り除いておきます。梅干しの種は取っておきます。 1. 大葉はみじん切りにします。梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。 2. ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、1、①を入れます。 3. はんぺんを手で潰しながら粘り気が出るまでよく混ぜ、8等分に丸めます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を焼きます。表面に焦げ目がついたら②を入れ蓋をして5分加熱します。 5. 飾り用の大葉を乗せた器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】梅干しはペースト状にしましたが、チューブタイプの物でも代用頂けます。今回は鶏ひき肉を使いましたが、豚肉でも美味しく作れます。肉種にサラダ油を入れることでつなぎの役割になります。お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。塩加減はお好みで調整してください。 . 【レシピの紹介】さっぱり美味しい、大葉と梅のふんわり塩つくねはいかがでしょうか。今回はかさ増しではんぺんを使い、ふんわりとした食感に仕上げました。はんぺんを使うので鶏肉は少量で済みます。ごはんのおかずには勿論、お弁当のおかずにしてもよいです。是非お試し下さいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #つくね #大葉 #梅

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/08/31 21:02:38